Összesen 14 díjat söpörtek be a magyar pálinkák a Destillata Nemzetközi Pálinkaversenyen Ausztriában. Ezzel az eredménnyel Magyarország a harmadik helyen végzett a pályázó kilenc ország között; összesítésben csak Németország és Svájc előzött meg minket.

Kis cégek az élmezőnyben

Ami igazán különleges, hogy a nagy múltú Zwack Unicum Rt.-n kívül két kis cég is a díjazottak között van, sőt, a díjak nagy részét egy agárdi kisvállalkozás gyűjtötte be.

Az agárdiak díjnyertes pálinkája - gusztusos

A 14 magyar díjból kilencet az Agárdi Pálinkafőzde vitt el; két aranyat, öt ezüstöt, és két bronzérmet.

A zsűri 140 pályázó cég 1200 terméke közül választotta legjobbnak az agárdiak cigánymeggy és vadgyümölcs pálinkáját. Az értékelés szempontjai az illattisztaság, a gyümölcsjelleg, az íztisztaság és a harmónia voltak.

Erkölcsi elismerés

Vértes Tibor, a vállalat egyik tulajdonosa az axel.hu-nak elmondta: a díjak elsősorban erkölcsi elismerést jelentenek.

- A díj azt mutatja, hogy termékeink megfelelnek a jó ízlésnek és az európai elvárásoknak - mondta lapunknak Vértes.

Az eszmei elismerés persze anyagi javakra fordítható, tekintve, hogy a díj, illetve az ezzel járó médiaérdeklődés fellendítheti az igényes termékek eladását.

- Reméljük, hogy így többet adhatunk majd el, de erre nincs garancia - árulta el lapunknak az Agárdi Pálinkafőzde tulajdonosa.

Levédett pálinka

Ugyanakkor derűlátásra ad okot, hogy az Európai Unióban nemrég védték le a pálinka nevet, ami azt jelenti, hogy kizárólag a 100 százalékosan gyümölcscefréből, cukor és aroma hozzáadása nélkül készült szeszesitalokat lehet pálinkának nevezni.

A jó eladási eredményekhez ugyanakkor komoly marketingre is szükség van - tudtuk meg. Az Agárdi Pálinkafőzde nagy összeget fordít arra, hogy termékei ismertek legyenek, noha azt Vértes Tibor is elismerte, hogy nem ez nem mindig látványos.

Még a kommersz vezet

Ön dönt: iszik vagy vezetik

Vértes Tibortól megtudtuk: nagy szükség van arra, hogy a pálinkafogyasztás ázsiója megnőjön, Magyarországon ugyanis a kommersz szeszesitalokból még mindig több fogy, mint az igaziból.

- Emlékszünk arra, hogy néhány évtizede milyen termékek futottak pálinka névvel. S ha bemegyünk egy üzletbe, ma is azt látjuk, hogy egy 20 méter hosszú italos pultnál fél méteren vannak a pálinkák. Az egyéb égetett szeszeken kívül - whisky, konyak, vodka - a többi kommersz - részletezte Vértes Tibor.

Szokás kérdése

Azt, hogy ki milyen tömény italt vásárol, Vértes szerint rétege válogatja. Ez azonban a tulajdonos szerint nem elsősorban azt jelenti, kinek mire van pénze. Sokkal inkább azt, hogy ki mihez szokott hozzá:

- Az ízlés és a minőség iránti fogékonyság befolyásolja a fogyasztást. Már észrevehető, hogy nő az érdeklődés a valódi pálinkák iránt.

Azt azonban Aliczki Péter, a Szicsek Kft. termelésirányítója is megerősítette: egyelőre a kommersz jobban fogy. A tiszaföldvári cég érlelt törkölypálinkájával ezüstérmet nyert a Destillata versenyen. Noha ők is remélik eladásuk növelését, az érmet és az oklevelet a tiszaföldváriak is elsősorban presztízsnek tartják.

- A kommersz még mindig előnyben van a pálinkával szemben, de talán most eljön a prémium kategóriás pálinkák ideje - mondta az axel.hu-nak Aliczki Péter.
- A pálinka név levédésével és annak elterjedésével talán elkezd növekedni ezek eladása - tette hozzá.

A magyar piac a legfontosabb

A Kft. termelésirányítója szerint az is pozitívan befolyásolhatja az igényes italok fogyasztását, hogy Budapesten megnyílt a Magyar Pálinka Háza.

Itt készül az igazi minőség

A Szicsek Kft. az agárdiakkal ellentétben kommersz italokat is gyárt, viszont ők kizárólag a hazai piacra termelnek. Az Agárdi Pálinkafőzde termékei ellenben már japánban is jelen vannak. Éppen most ment ki az első szállítmány Svájcba, és már tárgyalnak az Egyesült Államokkal is.

- Úgy tűnik, lassan megkedvelik odakint is a jó minőségű magyar pálinkát, de azért a legfontosabb a hazai piac - mondta Vértes Tibor.

Hazai gyümölcsből

A hazai piachoz pedig hazai gyümölcs dukál. Mindkét cég Magyarországon termesztett alapanyagokkal dolgozik. Aliczki Pétertől megtudtuk: a legújabb tendencia az, hogy nem csupán különböző gyümölcsökből, hanem adott fajon belül különböző gyümölcsfajtákból is különböző pálinkákat készítenek.

- Ma már nem az almapálinka a különleges, hanem az, hogy az almapálinkákon belül van már például jonatánalma-pálinka - vázolta fel a jövő egyik útját axel.hu-nak Aleczki Péter.